Ngừa mất trí nhớ nhờ quế
uế có chứa hợp chất có thể góp phần giúp ngừa bệnh Alzheimer (một dạng bệnh mất trí nhớ).
Các nhà khoa học thuộc Đại học California (Mỹ) phát hiện rằng các hợp chất trong quế là cinnamaldehyde và epicatechin có thể giúp ngăn ngừa việc hình thành nhiều mảng bám protein có hại trong não được gọi là protein tau, từ đó giúp chống mất trí nhớ, theo trang tin huffingtonpost.com.
Protein tau có nhiều khả năng tạo thành khối theo tuổi tác. Những người bị bệnh Alzheimer được cho là có nhiều khối này hơn những người không mắc bệnh.
Nghiên cứu được đăng trên chuyên san Journal of Alzheimer's Disease phát hiện rằng, cinnamaldehyde có thể giúp ngăn ngừa tình trạng tích tụ quá nhiều protein tau này.
Nhiều nghiên cứu cho thấy quế còn giúp giảm lượng đường trong máu ở những người bị bệnh tiểu đường típ 2, theo các chuyên gia thuộc bệnh viện Mayo (Mỹ).
Theo Thanh Niên
