Kinh hoàng vụ gần 200 công nhân Foremart ngộ độc

Theo ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên, ngay khi nhận được thông tin về vụ ngộ độc, Chi cục đã phối hợp với Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Hưng Yên và Trung tâm Y tế huyện Ân Thi đến Công ty Foremart và các phòng bệnh điều tra dịch tễ, lấy mẫu thức ăn, mẫu bệnh phẩm kiểm nghiệm truy tìm nguyên nhân gây ngộ độc. Các chuyên gia dịch tễ cho biết, bước đầu nhận định nhiều khả năng công nhân ngộ độc do ăn giò bị nhiễm khuẩn.

Thống kê của Cục An toàn thực phẩm cho thấy, tình hình ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trong các khu công nghiệp đã giảm nhưng vẫn diễn biến phức tạp. Năm 2012 có 2.491 người bị ngộ độc do bếp ăn tập thể/ 3.663 người bị ngộ độc thực phẩm (68%). Thống kê ba tháng đầu năm 2013, đã có ba vụ ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể (trong tổng 18 vụ ngộ độc thực phẩm).

 

Theo ông Phong, nguyên nhân chủ yếu ngộ độc tập thể là sự buông lỏng quản lý của ban quản lý các khu công nghiệp, các doanh nghiệp không chú trọng cung cấp bữa ăn an toàn cho công nhân hoặc không chấp hành đúng quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm trong khâu vệ sinh, chế biến, lựa chọn nguyên liệu thực phẩm.

 

Nhiều nơi, không giám sát chặt chẽ, đối với người chế biến thực phẩm có sức khỏe tốt thì không sao, nhưng những người mắc bệnh thì sẽ gây nguy hiểm rất nhiều đến vệ sinh thực phẩm, dẫn tới ngộ độc cho người sử dụng.

 

Khảo sát của ngành Y tế tại một số khu công nghiệp cho thấy, bữa ăn của công nhân chỉ từ 7-12 nghìn đồng/suất. Theo ông Phong với mức giá đó, chưa kể lợi nhuận thì giá trị dinh dưỡng và vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm còn nhiều điều đáng lo. Dù những năm gần đây không có trường hợp nào tử vong do ngộ độc tại các bếp ăn tập thể, nhưng đây vẫn là nơi có nguy cơ cao.

 

Theo Tienphong.vn